Опубликовано пользователем admin
Аллерген яйца многокомпонентен, содержит видоспецифические белки с разной чувствительностью к нагреванию. Чаще отмечаются перекрестные аллергические реакции на яйца разных птиц, но возможна и изолированная чувствительность к яйцу определенных птиц.
Реакция на яйцо (и его компоненты) – одна из наиболее частых причин пищевой аллергии у детей раннего возраста, как правило, вызывающая проявления атопического дерматита.
Транспортировка, температура и время хранения биоматериала : Транспортировка при t +2 +8° С в вертикальном положении.Допускается хранение до 36 часов при t +2 +8° С.